这张驴皮由于是用来做菜的,所以卖家已经做过了初步加工,用开水把驴皮上的毛给烫掉了,所以基本上也没有太大的腥臊味。
刘浪现在虽然可以自己来回走动,但是也不想什么没有技术含量的活都自己干。
他指挥着柯展,先把米饭用电饭锅蒸上,然后用大锅烧水,把驴皮给分成大块。
刘浪自己切了点葱姜,在锅里倒了半瓶红星二锅头,等水烧开之后,把大块驴皮焯水。
然后把花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、小茴香、干辣椒、大葱、生姜装入一个材料袋,系上封口。
驴皮焯水之后取出来再次清洗,不过驴耳朵焯水之后缩小了很多,显得有点萌萌的。
把料包和驴皮放进锅中,加水,小火煮一个小时。
趁着这个时间,刘浪切了几个青红辣椒,葱姜蒜。
时间到了,把驴皮切成小块。
然后起锅烧油,放入葱姜蒜,花椒麻椒辣椒,一勺Z县豆瓣酱,翻炒一下。
倒入驴皮,加生抽、耗油、盐,大火爆炒三十秒。
香气随着滋滋啦啦的声音,悠的一下就飘满了房间。
“好香啊!”
柯展自从入职之后,还是头一次见到老板大展身手,只感觉那香气仿佛是一只无形的小手,伸进他的口腔,挑逗得唾液不由自主的大量分泌出来。
这时米饭早就好了,柯展眼巴巴的看着刘浪,不负期待的从刘浪口中听到:
“柯展今天在这里吃饭吧,反正菜做的多。”
确实,一大张驴皮,用大铁锅炒出来,被刘浪分装在好几个大盘子里。
王秀华乐呵的端着盘子,分别给901段家,和904的老夫妇送去。
刘浪觉得老妈以前的这种行为是想搞好邻里关系,现在则带有很大的炫耀成分。
看我儿子厉害吧?做的菜多好吃!
刘浪趁着这个功夫,又做了个蛋花汤,让柯展盛饭。
柯展还是第一次在刘浪家吃饭,以前他作为保镖兼司机,还是恪守员工的本分,都是自己在903开伙做饭吃,或者是叫外卖的。
毕竟让老板或者老板的妈,做饭给自己吃,他也不自在。
等王秀华送完菜,又跟邻居聊了几句,刘浪和柯展都坐了等她了。
驴皮切成条,被爆炒之后,卷曲如螺旋,吃在嘴里Q弹Q弹的,又香又辣,刨上一口米饭,味蕾得到了极大的满足。
柯展心里提醒自己,吃相不要太难看,但是感觉就是像是完全控制不住自己的手和嘴,忽忽悠悠的就干掉了三大碗米饭,菜也吃的见了底。
“嘿嘿!不好意思,都是在部队里养成的习惯,吃得太快了!”
见到刘浪和王秀华一碗米饭都没吃完,柯展不好意思的解释道。
“没关系!能吃才能干嘛!”
王秀华笑眯眯的说道:“我还想让小浪向你学习呢,能吃是福!”
柯展嘿嘿憨厚的笑着,用饭碗盛了一碗蛋花汤,觉得这汤的味道也挺好,真不知道老板那么有钱,怎么还能练出这一手超凡的厨艺来的。
难道是为了讨女朋友欢心?
貌似现代的男人,不会做饭的没有几个,倒是女孩子,不会做饭的越来越多了。
“小浪,马上你小外甥帅帅就要放寒假了,你姐姐想带着他,来魔都玩一下,不过你爸在家里没人照顾,我想回去了。”
王秀华说道。
其实刘浪老爸并不是一定要让人照顾的,日常生活完全可以自理,只是王秀华习惯性的担心罢了。
“老妈,你让姐姐带着老爸一起来魔都,今年过年就在魔都过,如果觉得这边生活还算习惯,今后咱们一家子就在魔都定居好了。”
刘浪现在赚钱越来越多,实在是不能忍受再让老爸老妈在老家开个小店了,有那功夫跳个广场舞,打个牌什么的,不香吗?
王秀华闻言有点犹豫,实在是每年过年的时候都在老家,亲戚朋友很多,现在儿子出息了,正想过年的时候显摆显摆,现在让她在魔都过年,不是减少了一大乐趣嘛!
刘浪又说道:“魔都这边的医疗条件也不是在老家能比的,老爸虽然现在没什么事,但是住在魔都,什么都方便一点。”
王秀华听刘浪这么说,也就没有坚持回去,魔都的医生和医院硬件设备,都是国内一流的。
虽说帝都御医更多,但那也不是普通人能享受的资源,需要一定的权势或关系,而魔都这边更加市场化一些,只要有钱,再顶级的医生都能放下身段。
国外的一流医生飞过来出诊,也是常事。
“咚咚咚!”
这时传来敲门声,刘浪听这个节奏就知道是段菲菲。
柯展开门之后,就见段菲菲穿着一身喜庆的小红袄,端着个盘子站在门口。
盘子是刚才王秀华端过去,盛着爆炒驴皮的菜盘子,现在上面放着一个食品保鲜袋,能透过袋子看到里面装的是一些饺子。
“王阿姨,我妈说谢谢您,浪哥做的菜就是好吃,如果不是我妈拦着,我弟弟都能把盘子给舔一遍!”
段菲菲这段时间跟王秀华也熟悉了,笑嘻嘻的走了进来,把手中的盘子一举,说道:“这是我们家包的饺子,放在冰箱里冻好的,您要是吃的话,只要拿出来下锅就行!”
说着话,段菲菲熟门熟路的拉开刘浪家厨房的冰箱冷冻室的门,把装着冻好饺子的保鲜袋放了进去。
饺子这个东西,虽然好吃,但是包起来费事,一般人都不会三天两头的去做它吃,而超市里买的速冻水饺,鬼知道里面有什么恶心的东西!
自从上次刘浪在段菲菲家吃过一次饺子之后,赵阿姨看出来刘浪