“苏，你可终于来了，我带你去看看我们的新牛种”汉姆见到苏振到来，极为兴奋的就拉着苏振往实验室后面的区域走去。

很快来到了实验室后面的一片牧区，“看，那就是我们的新牛种”汉姆指着牧区内的一群牛说道。

苏振看了看，这群牛很特别，皮毛是暗红色的，有点像红安格斯牛，但是和红安格斯牛不同的是，牛的脑袋上顶着长长的牛角，牛脖子的前面还有很奇特的一小撮领毛。不过模样倒是挺俊的。

“牛的肉质确定超过了和牛？”苏振看着这些牛问道。

“非常确定，肉质绝对超过了和牛，我们已经屠宰过几头，脂肪的分布非常巧妙，花纹也极为漂亮，比之顶级雪花和牛还要漂亮，肉质更是没的说。”汉姆信誓旦旦的说道。

“生长繁殖和养殖方面呢？”苏振继续问道。

“养殖很好养，普通的牧草就可以，而且出栏期不到10个月，繁殖方面也没有问题，母牛一般8个月左右就可以配种怀胎，和所有的牛一样，每胎一头，终生可以产多少小牛这个还需要时间来考证，公牛比较晚，大概需要16个月左右”汉姆用手抵了抵眼镜介绍道。

“你们怎么弄出的这种牛啊？”苏振有些不解的问道。

“这还要多亏苏你弄来的那几头野牛，那几头野牛居然是难得纯种北美野牛，要知道真正的纯种北美野牛可是完全绝种了，真不知道你是哪里发现的，我们经过一年的多的杂交和培育，终于培育出了这种牛”汉姆叹道。

“北美野牛绝种了？黄石公园那些不是吗？”苏振傻眼道，自己那几头可就是黄石公园搞来的。

“当然不是，黄石公园那些野牛的血统早就不纯正了，不然的话农业部早就拿去做研究了，还会放在那里看？”汉姆不屑的说道。

“咳咳，我就是在牧场周围无意中发现的，我以为这些野牛都是纯种来着”苏振有些尴尬道，他以为黄石公园的那些野牛都是纯种的来着，难道自己运气这么好？随便抓几头公牛都是纯种的？还是说是自己把这些牛在玉牌了养了几个月的缘故？

“不过你要有个心里准备，这些牛估计会被农业部列为和长角牛一样的保护牛种”汉姆说道。

“这没关系，如果肉质真的达到你所说的那种级别，而养殖又如此容易的话，怕是和牛的养殖者们都要破产咯”苏振摇头说道，列为保护牛种那才好，大不了对境外出售只出售成品牛肉而已，这样如果有境外的势力来偷牛种的话，不用自己干什么，美国政府就会出面搞定了，而且一旦被列为保护牛种，那牛肉的价格也是一样水涨船高啊。

而且如同他所说的，如果这种牛的肉质真的超过和牛的话，哪怕只卖得比和牛便宜一点点，那些和牛的养殖户就得哭了，毕竟和牛虽然是最为顶级的肉牛，但是那养殖成本也是一样高到人心碎，所以世界上和牛的实际利润其实比普通的安格斯牛高不了多少。

“那就这样，我回头就把相关资料上报给农业部”汉姆点点头说道。

不过苏振和汉姆还是低估了农业部对于新品种牛的重视程度，汉姆上报没有几天，农业部就派人来了，而且是联邦农业部总部和州农业部一起来的，毕竟这样一种新牛种的出现，对于整个美国的农业都有着巨大的积极作用，作为占了全球农业一半出口额的世界第一大农业出口国，对于农业技术上的新突破自然是极为重视的，尤其是这一次的突破有可能打破神户牛肉作为世界最顶级牛肉的垄断地位的时候，就连身为农业部长的安。维尼曼都坐不住了。